Le vin naturel n’est autre que du vin provenant des raisins biologiques, qui sont vendangés à la main. Cependant, le plus souvent, le souffre est la seule substance qui peut y être ajoutée, mais en petite quantité.
Le vin naturel, un vin supérieur aux nombreuses vertus
Depuis déjà quelques années, le vin naturel fait son apparence dans le monde et par la même occasion, fait parler de lui. Il s’agit en effet d’un nouveau style de vin, plus précisément d’un vin nature qui donne des effets sensoriels à celui qui le déguste. Le vin naturel n’est autre qu’un vin sans soufre ajouté, sans intrants et sans levures autres que celles des raisins. Par ailleurs, il ne comporte aucun pesticide. À cela, c’est un vin nu qui ne dispose d’aucun maquillage et d’aucune composition chimique.
Cependant avant d’en prendre une gorgée, il vous est conseillé d’ouvrir la bouteille de vin une heure avant. Cela dans le but de faire prendre un peu l’air au vin car il a besoin de s’aérer sachant qu’il ne comprenne aucun intrant et dans la plupart des cas aucun souffre. Cet acte est essentiel avant même de mettre en carafe le vin ou de le secouer. Aussi, il est à noter que ce type de vin dispose d’une odeur qui ne plaît pas à tout le monde. En effet, il dispose d’un arôme comme celui d’un œuf pas très frais ou bien même de l’écurie.
Souvent oxydé ou un peu réduit, le vin naturel est surtout prisé par les novices de la nature. Cependant, il est à noter que son goût et sa manière de s’exprimer dépend de la région d’où il vient. Inaccessible dans les supermarchés, ce vin n’est visible que dans les caves spécialisées, mais aussi dans les bars à vins et dans les restaurants. En effet, il s’agit d’un produit délicat, qui est à la fois très riche et très rare sur le marché de l’agro-alimentaire.
Les qualités d’un vin naturel
Depuis plus de 30 ans, le vin naturel est un vivant qui subit le moins d’intervention possible. Issu de raisins non traités à la vigne, ce vin aux doses très faibles a séduit les amoureux de la terre et du fruit. Le vin naturel est très apprécié pour son côté unique et surprenant. En effet, il s’agit d’un produit qui respecte l’environnement et qui n’utilise pas à cela de désherbant chimique. Aussi, il est à noter que ce type de vin contient la plupart du temps du soufre en petite quantité, c’est-à-dire de moins de 30 mg/l.
Ayant un goût identique à un jus de raisin, le vin naturel a pour spécificité d’enivrer et d’exalter celui qui le consomme sans l’alourdir. Étant un vin supérieur, ce vin est parfait pour la santé. Par ailleurs, il vous permet aussi de faire des économies car ce type de vin est accessible à un très bon rapport qualité-prix. Il s’agit également du meilleur produit d’une agriculture durable, qui est cultivé sur un sol biologique.
